Ursprünglich aus der polnischen Stadt Krakau stammend, hat diese Spezialität längst auch bei uns viele Liebhaber. Mageres Schweinefleisch aus der Schulter, mit erlesenen Gewürzen abgeschmeckt, erst über Buchenholzspänen geräuchert und dann gebrüht. Unvergleichlich im Geschmack – egal ob kalt als Aufschnitt oder warm in deftigen Suppen und Eintöpfen.
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Traubenzucker, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch. Hülle nicht zum Verzehr geeignet.
100 g Wurst, hergestellt aus 120 g Fleisch.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 975 kJ / 234 kcal | ||||||||||||||||||
| Fett | 15,3 g | ||||||||||||||||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | ||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | 1,0 g | ||||||||||||||||||
| davon Zucker | 1,0 g | ||||||||||||||||||
| Eiweiß | 22,6 g | ||||||||||||||||||
| Salz | 4,3 g | ||||||||||||||||||
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